ちゃみの美味しいお好み焼きとは？

 

 

 

 

こんにちは♪

 

 

ちゃみです

 

 

 

 

あなたはソウルフードを熱く語れますか？

 

 

 

広島のソウルフードと言えば

お好み焼き！

 

 

 

 

生粋の広島人であるちゃみが思う

美味しいお好み焼きの定義は

 

 

 

・形が綺麗に丸い

 

・キャベツがしっかり蒸されていて甘みがある

 

・焼く時にギュウギュウ潰さない、

 

・必要以上にイジらない

 

・いその麺(お好み焼き専用の生麺)である

 

 

 

 

それがこちら！

 

 

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キャベツ盛り盛り

 

 

 

 

 

 

 

 

しっかり蒸したら

 

 

 

 

 

麺を入れて形を整え

 

 

 

 

 

 

卵に乗せてひっくり返したら

 

 

 

出来上がり♪

 

 

めっちゃ綺麗な形でしょ(*´∇｀*)

 

 

 

広島人なら

これを鉄板とヘラで食べて欲しい！

 

 

食べてる時にポロポロ崩れるのって

食べ方が下手なんじゃなくて焼き方だと思う！

 

焼く人が上手だと食べている時に崩れません！

 

 

 

 

今回は

岡山の方のために広島名物フルコース✨

 

 

 

 

ガンス(魚のすり身にたまねぎや七味を入れて

パン粉で揚げたもの)

せんじがら(豚のホルモン)

 

 

 

 

 

牡蠣

 

 

 

 

 

 

 

牛こうね(牛の前足)

 

 

 

 

 

 

広島では最後の締めに

お好み焼きをみんなで分けるんです(*^^*)

 

うま〜(*´∇｀*)

 

 

 

毎年格付けに出てる炭水化物を食べない

あのスーパースターも来たことあるよ♪

➡︎がんちゃん

 

 

 

 

 

 

 

 

今日も素敵な１日になりますように…♪